Strona główna Radio Olsztyn
Posłuchaj
Pogoda
Olsztyn
DZIŚ: 17 °C pogoda dziś
JUTRO: 15 °C pogoda jutro
Logowanie
 

Podtrzymują tradycję i aktywizują lokalne społeczności. Do Olsztyna przyjechało ponad 60 gospodyń wiejskich z całego regionu


W Warmińsko-Mazurskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego gospodynie wymieniają się doświadczeniami i uczą, jak promować regionalne produkty.

W całej Polsce jest ponad 7 tysięcy zarejestrowanych kół gospodyń wiejskich. Na Warmii i Mazurach ponad 220. Powstają zazwyczaj z potrzeby aktywizacji lokalnych społeczności. Pomysłów na działalność jest wiele.

Pieczemy pączki i wykonujemy pamiątkowe książki – mówi Michał Szczęśniak z Brodowa w gminie Iłowo-Osada.

Z kolei mieszkańcy Orzechowa niedaleko Olsztynka zamierzają wybudować scenę, na której będą mogli prezentować się m.in. lokalni artyści.

Będzie zlokalizowana w okolicach szkoły. Nasza wieś stała się bardzo turystyczna, w związku z tym chcemy, żeby dużo się tu działo

– wyjaśnia Walerian Tyszko.

Koła gospodyń wiejskich są również aktywne pod względem kulinarnym.

Serca podbija nasza zupa gulaszowa „karmuszka”. To danie jednogarnkowe, w którym wykorzystujemy łopatkę lub szynkę, a później dodajemy warzywa, m.in. fasolę i kapustę

– wyjaśniają Agnieszka Dombrowska, Iwona Rutkowska i Justyna Kapitulska z koła gospodyń wiejskich w Sampławie koło Lubawy.

Właśnie dziedzictwo kulinarne, a właściwie jego usystematyzowanie w przepisach było jednym z tematów szkolenia w Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Olsztynie.

Chcemy pokazać możliwości certyfikowania produktów. Chodzi o to, żeby przepisy nigdzie nie zaginęły

– podkreśla Karolina Trudnowska z Fundacji Europejskiego Funduszu Rozwoju Wsi Polskiej.

Na liście ministerialnej póki co widnieje 47 produktów regionalnych. To niezbyt dużo, bo Warmia i Mazury to bardzo ciekawy region i tygiel smaków

– ocenia Izabella Byszewska, prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.

W szkoleniu w Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Olsztynie uczestniczyło 60 gospodyń z Warmii i Mazur.

Posłuchaj relacji Katarzyny Piaseckiej

fot. Przemysław Getka

Gospodynie z koła w Sampławie w powiecie iławskim. Od lewej: Agnieszka Dombrowska, Iwona Rutkowska, Justyna Kapitulska, Emilia Banacka

fot. Przemysław Getka

fot. Przemysław Getka

fot. Przemysław Getka

 

Autor: K.Piasecka
Redakcja: B.Świerkowska-Chromy

ZOBACZ TAKŻE

Więcej w wieś, ODR, kulinaria, video, koło gospodyń
Kulinarne święto na olsztyńskiej starówce

Kilkudziesięciu wystawców, pokazy, degustacje i konkursy kulinarne przyciągnęły na olsztyńską starówkę tłumy odwiedzających Festiwal Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla. To promocja produktów i smaków opartych...

Zamknij
/RadioOlsztyn
RadioOlsztynTV